Новости. Лучшим рестораном при люксовом отеле стал Le Ri в Mantera Supreme Seaside

Ресторан высокой кухни Le Ri в Mantera Supreme Seaside удостоен награды в специальной номинации «Лучший ресторан при отеле класса люкс» в рамках премии «Пальмовая ветвь 2026», рассказали в пресс-службе «Мантеры». Ресторан был открыт в январе 2025 г. на восьмом этаже отеля Mantera Supreme Seaside в Сириусе. Из окон гости могут увидеть и Черное море, и заснеженные вершины Кавказского хребта. В названии ресторана заложена идея дуальности: французская частица Le здесь встречается с японской философией Ri — искусством выходить за пределы привычного и творить по велению сердца. Эта концепция находит отражение и в кухне, где сочетаются разные культурные коды и гастрономические подходы. В основе концепции лежит авторский диалог французской классики и паназиатской экспрессии в исполнении концепт-шефа Ильи Захарова. Особое место в жизни проекта занимают ежемесячные гастрономические ужины в четыре руки, где команда Захарова вместе с приглашенными шефами создает авторские сеты, превращая ресторан в пространство культурного и гастрономического диалога.