Новости. Гастрофестиваль «Петербургский завтрак» продлится до 22 октября

С 22 сентября по 22 октября в Северной столице проходит гастрономический фестиваль «Петербургский завтрак». Информация представлена на сайте проекта. 136 ресторанов предлагают гостям попробовать блюда, связанные с историей города, биографиями его знаменитых жителей и даже персонажей литературных произведений. В Avocado Queen можно заказать оладьи со свекольным муссом, страчателлой и икрой. Так в заведении переосмыслили свекольные блины, которые по утрам готовила няня Пушкина. В фестивальном меню ресторана Futurist представлены устрицы по-онегински с тапиокой, яйцо Бенедикт со слабосоленым лососем, французский тост с фундучным мороженым и карамелью. «Для фестиваля петербургских завтраков мы в Matilde сделали так: взяли щедрую душу Пьемонта и соединили ее с нашим питерским характером. Каждая цена в меню — это знак нашего города, а каждое блюдо — вкуснейший мост в Италию», — объяснил концепт-шеф заведения Алексей Ермаков.